Bugun...



Türkiye'de sadece Gazipaşa'da üretiliyor

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde alternatif ürün arayışındaki Süleyman Tuncer, Türkiye'nin ilk zencefil üretimini gerçekleştirdi. 10 dönümlük serada üretime başlayan Tuncer, kilosu 40-50 liradan satılan zencefilin ilk hasadını yaptı.

facebook-paylas
Güncelleme: 13-12-2017 14:16:49 Tarih: 13-12-2017 13:49

Türkiye'de sadece Gazipaşa'da üretiliyor

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde alternatif ürün arayışında bulunan Süleyman Tuncer, uzun araştırmalar sonucunda zencefil ekmeye karar verdi. İlk denemelerini muz serasında ara bölgelere ekerek yapan Tuncer, başarılı sonuç elde edince, patlıcan serasını zencefil serasına çevirdi. Şubat ayında ekimini yaptığı zencefilleri hasat etmeye başladığını belirten Tuncer, "Bazı dönemlerde ihracat azaldığı zaman iç piyasada fiyatlar çok düşük kalıyor, maliyetleri karşılamıyor. Bu anlamda alternatif ürün arayışına girdik. Dışarıdan Türk tüketicisine sunulan ihraç edilen ürünleri inceledim. Zencefili denemeye karar verdim. Sera koşullarında denedim, başarılı sonuç aldım. Bu yıl da 10 dönümlük serama bunun ekimini yaptım. Şubat mart ayları gibi, bu aylara kadar bakımını yaparak yetişmesini sağladık. Hasat 180-220 gün aralığında değişiyor" dedi.

Zencefilin ısı ve nemin yanı sıra iyi bir toprak istediğini vurgulayan Tuncer, "O toprak ısı ve nemi bulduğu zaman  Türkiye koşullarında Gazipaşa'da bunu yetiştirmeyi başardık. Türkiye, yıllık taze ve kuru bin 500 ton zencefil ithal ediliyor. Çin, Hindistan gibi Güney Asya ülkelerinden ithal ediliyor. Bizim çiftçimize belli destekler sağlanırsa bu ithalatı durdurabilecek durumdayız. Döviz kaybımızı önleriz. Ayrıca üretici için alternatif bir ürün olur" diye konuştu.

Hasada yeni başladığını ve 20-30 ton gibi bir rekolte beklediğini belirten Tuncer, pazar sıkıntısı olmadığını söyledi. Zencefilin piyasada değişken fiyatlarla satıldığını ifade eden Tuncer, "Piyasa fiyatları çok değişken. 20 liradan 40 liraya kadar taze zencefili satıyorlar. Biz çiftçiler çok para kazanmayı arzulayan kesim değiliz, biz üretmeyi biliyoruz. Tüketiciye daha ucuz, 13-15 lira bandında bu ürünü sunmayı istiyoruz" dedi.

Ürettiği zencefili Akdeniz Üniversitesi laboratuvarına gönderdiğini ve analiz ettirdiğini de vurgulayan Tuncer, yerli zencefilin ithal zencefile göre daha fazla aroması ve yağ oranı bulunduğunu belirtti. Zencefilin bin yıllar boycuna üretilen bir sağlık ürünü olduğunu hatırlatan Tuncer, Türkiye'de sadece süs bitkisi olarak bulunan zencefili ilk kez üretmenin mutluluğunu yaşadığını belirtti. 



İlgili Galeri

Bu haber 3932 defa okunmuştur.


FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
NAMAZ VAKİTLERİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI