Raflarda yer bulamayan gelişimini tamamlayamamış veya şekil bozukluğu olan avokadoların ekonomiye kazandırılmasıyla ortaya çıkan avokado yağı neredeyse altın değerinde. Litresi 250 liradan başlayan fiyatlarla satılan avokado yağını sıkan Bıçkıcı Zeytinyağı Fabrikası İşletmecisi Mustafa Türker, avokado yağı üretiminin gün geçtikçe arttığını söyledi.
Cilt lekelerine ve cilt sorunlarına iyi geldiği bilinen avokado yağı hakkında konuşan Türker, “Avokado kıymetli bir meyve olduğu için raflarda yer alan avokadolardan ziyade gelişimini tamamlayamamış avokadolardan yağ elde ediyoruz. Bunu da daha çok avokadonun çekirdeğini üretim amacıyla kullanan fidancılar tercih ediyor. Kozmetik ve güzellik sektörünün yoğun ilgi gösterdiğin bu yağı tesisimizde sıkmaya başladık. Zeytinyağına göre daha zahmetli bir süreci olmasına karşın ekonomiye yeni bir değer kazandırdığımız için mutluyuz” dedi.
